是什么讓我們執著(zhù)于去錫林郭勒大草原旅游，是對草原的情懷嗎？還是向往草原那份寧靜？可能會(huì )說(shuō)是的！但是不感覺(jué)少了點(diǎn)什么嗎？是的，少了一個(gè)地方應該有的美食，錫林郭勒草原缺什么都不能缺美食。

奶茶

蒙古奶茶，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“蘇臺茄”，是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶、牛奶、鹽組成的咸茶，除了解渴外，還能補充人體需要的營(yíng)養。

傳統蒙古奶茶

傳統蒙古奶茶是蒙古族牧民平時(shí)每天早晚飲用的茶水。這種奶茶沒(méi)有太多的輔料，簡(jiǎn)單的磚茶配鹽和牛奶，因為北方天氣寒冷的緣故牧民們每天飲用奶茶暖胃、解渴、充饑，隨著(zhù)時(shí)間的推移奶茶成了蒙古族每日不可或缺的飲品。

鍋茶

其實(shí)鍋茶跟奶茶都是一樣，但是鍋茶里邊加入的輔助食物較多，將奶茶倒入銅鍋中點(diǎn)燃酒精，在奶茶里放入奶食品、牛肉干、炒米等多種食物熬制，然后飲用，鍋茶因為加入多種草原特有食品讓它的味道變得更加獨特，讓人細細品嘗其味道。

磚茶茶葉中含有多種人體所需營(yíng)養，因此成為了蒙古族不可取代的飲品，尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中占據了重要的位置。一日無(wú)茶飲，心虛頭暈，飲食不香，夜不能寐。傳說(shuō)，成吉思汗時(shí)期，蒙古兵出征無(wú)須帶更多的糧草，有了磚茶，便等于有了糧草。

錫林郭勒草原，有你心中想要品嘗的美食，它可以滿(mǎn)足你挑剔的味蕾，給你一個(gè)營(yíng)養的美食搭配鮮香特色的蒙古美食應有盡有。

（來(lái)源：錫林郭勒文化旅游）