內蒙古通遼市是“中國西門(mén)塔爾牛”的起點(diǎn)。50年前，“中國西門(mén)塔爾牛”從這里起步，目前已成為中國黃牛改良的當家品種，利用西門(mén)塔爾牛培育的科爾沁牛已成為內蒙古肉牛耀眼的名片，其區域公用品牌價(jià)值達265.23億元。

在內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司，有一個(gè)巨大的牛型雕塑，寓意“中國西門(mén)塔爾牛”在這里誕生，這里的牛品種更純、肉更香、乳更濃。

內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司的優(yōu)質(zhì)基礎母牛（攝影：邵南）

種業(yè)是肉牛產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)

站在內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司的瞭望塔上，高標準牛舍和一望無(wú)垠的優(yōu)質(zhì)青貯飼料基地盡收眼底，科爾沁草原的微風(fēng)和陽(yáng)光撫育著(zhù)來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)母牛。科技人員利用這些來(lái)自美國、加拿大、澳大利亞、德國、法國等地的母牛的卵子，生產(chǎn)出一枚枚胚胎，植入受體——草原本土黃牛體中，生下既具有適應草原自然條件特性，又繼承世界優(yōu)秀品種基因的肉牛。

“這些來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)基礎母牛，就是我們的寶貝。” 公司董事長(cháng)助理曹曙光說(shuō)，牛耳上的二維碼，代表這些身價(jià)不菲的“牛媽媽”都上了保險。這里年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胚胎3000枚，特一級優(yōu)質(zhì)種牛供種能力達到300頭以上；種公牛存欄181頭，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精350萬(wàn)支，已成為全市黃牛改良的動(dòng)力之源。

該公司采取超數排卵、體內受精技術(shù)工廠(chǎng)化生產(chǎn)胚胎，再將通過(guò)胚胎移植生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)種牛提供給種牛站，用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精并通過(guò)人工冷配擴繁。“公司每年可提供優(yōu)質(zhì)種牛300多頭，在全國占有較大比例。” 公司董事長(cháng)、通遼市肉牛繁育技術(shù)首席專(zhuān)家邵志文介紹。

邵志文說(shuō)，黃牛改良是一個(gè)辛苦活兒，在遠離城市的地方，每天跟牛打交道，又臟又累。是對技術(shù)的癡迷和對一枚“種子”的情懷，讓他幾十年如一日，心甘情愿做育種人。

采用活體采卵、體外授精、超數排卵、體內授精、胚胎移植等現代生物快繁技術(shù)，選取基因優(yōu)秀的小牛犢進(jìn)行培養作為后備種牛。經(jīng)過(guò)層層篩選確定為種牛，結束了國內肉用種公牛全部依賴(lài)進(jìn)口的歷史……這一切無(wú)不鐫刻著(zhù)鮮明的科技烙印。

中國肉牛看通遼，通遼肉牛靠種業(yè)。肉牛種業(yè)是肉牛產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)，也是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的命脈。而今，作為全國最大的西門(mén)塔爾牛純種繁育基地——內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司在自主生產(chǎn)種公牛、自主培育知識產(chǎn)權的肉牛新品種、組織凍精生產(chǎn)和推廣三大板塊方面，不斷為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大提供“核心芯片”。

“全市現有黃牛存欄367.3萬(wàn)頭，3000多名技術(shù)員奮戰在黃牛改良一線(xiàn)。優(yōu)質(zhì)肉牛改良培育不是一蹴而就的，離不開(kāi)一代又一代技術(shù)人員的默默付出。”說(shuō)到通遼的肉牛改良發(fā)展史，邵志文如數家珍。

已從事黃牛改良和肉牛新品種培育30多年的邵志文再過(guò)幾年就退休了。談及未來(lái)，他說(shuō)，肉牛種子培育改良需要想象力和創(chuàng )造力，需要更多年輕人加入這支隊伍，懷揣一顆火熱的“科研心”，來(lái)捂熱這個(gè)“冷板凳”，傳承這份事業(yè)。

通遼牛的品種將更純更優(yōu)

提供優(yōu)質(zhì)種牛、提供胚胎、以多種方式進(jìn)行擴繁，是內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司的使命任務(wù)。“在擴繁中我們發(fā)現養牛戶(hù)對優(yōu)質(zhì)肉牛的認識還有誤區。我們曾經(jīng)研發(fā)過(guò)一種優(yōu)質(zhì)肉牛，牛眼睛周?chē)呛谏模覀兎Q(chēng)之為肉牛‘大熊貓’。養牛戶(hù)卻認為牛長(cháng)成這個(gè)樣子是品種不純，拒絕擴繁。這也讓我們意識到，推廣優(yōu)質(zhì)肉牛是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。作為一名科技工作者，有責任將更加優(yōu)質(zhì)的肉牛呈獻給廣大農牧民，讓他們享受到科技創(chuàng )新帶來(lái)的好處。”曹曙光說(shuō)，“隨著(zhù)肉牛產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，廣大農牧民對優(yōu)質(zhì)肉牛的認識也有了很大提升。相信未來(lái)，擁有優(yōu)質(zhì)‘芯片’的牛必將實(shí)現全覆蓋！”

除了觀(guān)念，價(jià)格是養牛戶(hù)利用胚胎擴繁的又一“瓶頸”。目前，一枚胚胎的價(jià)格為3000元，按照50%的受孕率，生產(chǎn)一頭牛需要兩枚胚胎，共計6000元，加上每枚胚胎的移植費用600元，總價(jià)格為7200元。“所以，更多的農牧民還是傾向于精液冷配技術(shù)，花上幾百元，就可實(shí)現改良的目的。”曹曙光說(shuō)，“近年來(lái)，通遼市大力發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，政府支持力度逐步增大，胚胎技術(shù)逐漸推廣開(kāi)來(lái)，相信不久，通遼牛的品種會(huì )更純更優(yōu)。”

位于科左中旗國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區的通遼京緣種牛繁育有限責任公司（通遼種公牛站）是國家級種公牛站，這里有種公牛181頭，其中60%由內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司提供。種公牛的精液首先要通過(guò)檢測，查看精子密度、活力，按需求稀釋?zhuān)缓笱b入試劑管冷凍保存。通遼京緣種牛繁育有限責任公司副總經(jīng)理侯景輝介紹說(shuō)，現在的技術(shù)，可以控制所產(chǎn)牛犢的性別。

“杜絕本交，在今天依然是一個(gè)課題。有些偏遠地區依然存在這種現象。這提醒我們，黃牛冷配今天依然有盲點(diǎn)。”談及“中國西門(mén)塔爾牛”的發(fā)展，通遼市畜牧業(yè)發(fā)展中心副主任王景山語(yǔ)氣略顯沉重，“西門(mén)塔爾牛改良水平最高的是德國，他們已改良了150多年。通遼的肉牛改良起步才幾十年，我們需要把自己家的牛譜系、血緣全搞清楚，把種牛檔案建立起來(lái)，我們還有很多問(wèn)題需要解決、許多難關(guān)等待攻克。我相信，只要我們不急不躁、穩步向前，就一定能把肉牛育種體系真正建立起來(lái)。”

透過(guò)《方案》感受信心與決心

在發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，通遼人清醒地認識到：提升產(chǎn)品競爭力，品質(zhì)是根基，特色是關(guān)鍵。目前，良種推廣不到位、市場(chǎng)規范不到位、良種鑒定跟不上、部分優(yōu)質(zhì)基礎母牛外流等問(wèn)題對通遼市肉牛的品種品質(zhì)有著(zhù)不利影響。

依托品種培優(yōu)引領(lǐng)效益提升是全市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題。透過(guò)《2023年通遼市推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》，感受到的是通遼市委市政府發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的堅定信心與務(wù)實(shí)舉措。

今年，通遼將加強良種繁育推廣，努力把肉牛品種質(zhì)量提上來(lái)。提高種畜繁育水平。整合優(yōu)化肉牛種質(zhì)資源，以市級核心育種場(chǎng)為補充，培育制種、供種一體，生產(chǎn)、科研兼備的現代化種業(yè)集團。堅持專(zhuān)門(mén)化肉用品種培育方向不動(dòng)搖，以生產(chǎn)性能為基礎、市場(chǎng)需求為導向，提高種源質(zhì)量和供種能力。推廣應用胚胎移植等現代生物快繁技術(shù)，加快培育優(yōu)質(zhì)母牛群體。

加強種公牛站建設。加快種公牛更新?lián)Q代，積極培育和引入符合市場(chǎng)需求的優(yōu)秀種公牛，確保所生產(chǎn)的凍精品質(zhì)優(yōu)良、群眾接受、市場(chǎng)認可。

優(yōu)化核心育種場(chǎng)布局。積極申報創(chuàng )建自治區級肉牛核心育種場(chǎng)，填補通遼市沒(méi)有自治區級核心育種場(chǎng)的空白。為基礎條件好、符合要求的養殖場(chǎng)戶(hù)辦理《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》，持續培育市級核心育種場(chǎng)，發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)作用。

培育科爾沁肉牛新品種。加快自治區肉牛種業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心建設。實(shí)施科爾沁肉牛新品種培育工程，加快實(shí)施“科技興蒙”重點(diǎn)專(zhuān)項“科爾沁肉牛新品種選育集成技術(shù)研究與示范推廣”項目。深化與中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所合作，引入國內頂尖肉牛遺傳育種技術(shù)團隊協(xié)同推進(jìn)科爾沁肉牛新品種培育后期工作。

強制良種推廣應用。實(shí)施肉牛品質(zhì)改良提升工程，堅持不懈地推行肉牛冷配改良，各級政府為第一責任人，協(xié)同相關(guān)部門(mén)清死角、堵漏洞、拔釘子，為肉牛冷配提供良好環(huán)境。

開(kāi)展凍精市場(chǎng)整治。加強良補凍精售后服務(wù)和產(chǎn)品宣傳，牢牢占領(lǐng)全市凍精市場(chǎng)主陣地。落實(shí)凍精銷(xiāo)售備案制度，嚴禁未經(jīng)備案的凍精產(chǎn)品在區域內經(jīng)銷(xiāo)和使用。開(kāi)展不定期執法檢查，依法依規打擊私售倒賣(mài)假劣凍精行為，確保凍精市場(chǎng)規范有序。

如果說(shuō)通遼的哪個(gè)領(lǐng)域能在全國占有一席之地的話(huà)，可能肉牛產(chǎn)業(yè)是最拿得出手的一份“家底”。進(jìn)入新發(fā)展階段，通遼肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了許多機遇，也面臨著(zhù)不少挑戰。全市上下要進(jìn)一步統一思想、提高認識，以更大的決心和更快的行動(dòng)，鼓足“牛氣”、使出“牛勁”、大干“牛事”，讓通遼肉牛產(chǎn)業(yè)真正地“牛起來(lái)”，實(shí)現建設全國肉牛產(chǎn)業(yè)第一重鎮的目標。 

（文：楊朝東 王曉飛 邵南，原標題：強壯肉牛“中國芯”——走進(jìn)內蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司看我市如何狠抓種源核心工程建設）